halveret friske figner børstet med balsamico og derefter toppet med en crumble af gedeost, før stegning i ovn, indtil varm gennem lave en smuk, enkel og elegant start på et måltid. Par dette præparat med en Gewürztraminer at fremhæve den frugt eller en Pinot Gris til at bringe skarpheden af ​​gedeost i forgrunden.
Som Canapé

en udstrygning af ged ost og et lag af knuste friske figner toppet med crisped prosciutto og et par blade af let påklædt arugula på en base af ristet møtrik brød er en simpel tilbud der har fået nok kompleksitet smag for selv de mest elegante cocktail party. En mørk, fed Pinot Noir vil stå op til denne krydrede bid.
Som Salat

Baby greens toppet med skiver figner, smuldrer af gedeost, sprød smuldrede prosciutto og skiver pærer skal kun en meget simpel vinaigrette til at skinne. Hvis tjener større portioner som en let frokost, så prøv en mousserende vin som en California champagne eller en tør prosecco at gøre måltidet endnu mere speciel. For en salat naturligvis bryde traditionen og prøv en tawny port til at opveje skarpheden af ​​vinaigrette.
Som Dessert

indkvarteret modne figner toppet med smuldret gedeost og drizzled med krydret honning er en sofistikeret klimaks til ethvert måltid. Så simpelt i præsentationen, som det er lagdelt i smag, er dette absolut en dessert for voksne. En Sauvignon Blanc vil skære igennem sødme og holde honning og figner fra overvældende ost og krydderi.