standard "rødvin med rødt kød, hvid sejr med hvid middelværdi" er almindeligt accepteret, og er en god regel for nye vindrikkere. Flere hjertelig rødt kød som oksekød er bedst med en tør rødvin som Bordeaux, Bourgogne og Rhone vine. Mens hvidvine normalt er reserveret til hvidt kød som fisk og fjerkræ, der er nogle undtagelser, der kan arbejde med rødvin. For eksempel kan stege kalkun være godt med rødvin, som kan nogle grillet eller stegt kylling, som kan lykkeligt parret med en frugtagtig rødvin som Merlot.
Pasta

Pasta kan ofte parre med enten hvidt eller rødvin, men det helt afhænger af den type sauce serveret med pasta. Pasta serveret med pesto sauce eller tomat sauce er bedst med røde vine som Zinfandel, Merlot og Syrah. Nogle lysere røde vine som Sangiovese kan gå med nogen form for pasta, dog. En ting, der er vigtigt at huske, er, at fødevarer af en bestemt region eller land ofte vil parre bedst med lokale vine, fordi de har udviklet sig til at supplere hinanden.
Oste

De fleste oste går meget godt med rødvin. Cheddar og andre skarpe engelske oste parre godt med tørre røde som Cabernet Sauvignon og Merlot. Schweizisk ost går godt med Pinot Noir. De fleste blåskimmeloste par bedre med hvidvin, men de kan gå med nogle meget tørre rødvine. Hårde oste som Romano og Parmigiano Reggiano går bedst med tørre italienske rødvine som Chianti og Barolo.
Chokolade

Chokolade kan lykkeligt parret med rødvine som Merlot, Cabernet og porte. Cabernet går bedst med rige, mørke chokolade på grund af sin rige, solbær og brombær smag. Merlot, med sin rigdom, også par godt med mørke chokolade. Port kan være den nemmeste rødvin til at parre med chokolade. Dens smag gør det muligt at arbejde godt sammen med alle slags chokolade, fra lys til mørk.