Sådan Match Vin Med en Roast Pork (5 trin)

Flæskesteg og vin er en vindende kombination. "Den anden hvidt kød" - som svinekød kaldes - par lige godt med både rødvine og hvidvine. Forskellige faktorer gå ind at vælge den perfekte vin parring til en flæskesteg måltid. Hvis du har planer om en stege svinekød middag, vil vælge den supplerende vin indebærer nøje overvejelse af indstillingen, ingredienser og anledningen til denne særlige spise begivenhed.
Instruktioner
1

Tjek vejret. Der er ingen ufravigelig regel for, hvornår de skal tjene vin på en sæsonbestemt grundlag, men mange mennesker foretrækker en hvidvin om sommeren og en rød i vinteren. Dette har meget at gøre med den koldere anbefalede serveringstemperatur hvidvin, hvilket gør det mere forfriskende, når spisning al fresco. Hvis du spiser udenfor, kan du ønsker at vælge en hvid over en rød for netop denne grund.
2

Overvej lejligheden. Hvis du tjener svinekød til en fødselsdag, jubilæum eller ferie, intet siger fest helt ligesom en flaske mousserende vin eller champagne. Sommetider parring vin til lejligheden er endnu vigtigere end parring med maden, og festlige lejligheder altid ringe til noget boblende.
3

Pair efter region. Serveres opskrifter eller ingredienser fra et bestemt geografisk område med vin, der også er fra dette område.
4

Overvej smagsprofil af skålen. For flæskesteg med en sennep-baserede glasur, så prøv en GEW & uuml; rztraminer eller en C & ocirc; tes DU rh & ocirc; ne. En sødere, kinesisk stil stege svinekød par godt med champagne, Pinot Grigio eller hvid zinfandel.
5

Gå med pinot noir. Den parring af svinekød og pinot druer er så elsket, at der er endnu en årlig madlavning begivenhed - "Grise og Pinot" - dedikeret til parring af disse to elementer. Udtænkt af noterede kok Charlie Palmer, vil begivenheden være velkendte for fans af "Top Chef", som det blev præsenteret i en Sæson 6 episode. Med sådan en kendt kulinarisk begivenhed dedikeret til denne parring, pinot noir og flæskesteg er altid en sikker satsning.