Har risvin et højt glykæmisk indeks?

Det glykæmiske indeks (GI) for en fødevare er et mål for, hvor hurtigt maden hæver blodsukkerniveauet. Fødevarer med en høj GI rangerer over 70, mens fødevarer med lav GI rangerer under 55.

Risvin har et relativt højt GI, der ligger omkring 75. Det betyder, at det kan forårsage et hurtigt stigning i blodsukkerniveauet, hvilket kan være problematisk for personer med diabetes eller insulinresistens.

Udover sit høje GI er risvin også en kilde til tomme kalorier, hvilket betyder, at den giver ringe næringsværdi. Det er også højt i alkohol, hvilket yderligere kan bidrage til vægtøgning og andre sundhedsproblemer.

Af disse grunde er det bedst at indtage risvin med måde. Hvis du har diabetes eller insulinresistens, vil du måske helt undgå risvin.

Her er en tabel, der viser GI for nogle almindelige fødevarer:

Mad | GI

--- | ---

Hvide ris | 89

Brune ris | 50

Fuldkornsbrød | 58

Hvidt brød | 75

Havregryn | 55

Kartofler | 85

Søde kartofler | 44

Bananer | 52

Æbler | 39

Appelsiner | 43

Som du kan se, har risvin et meget højere GI end mange almindelige fødevarer. Hvis du leder efter en sund drik, skal du vælge en, der er lav i sukker og alkohol.