Sådan bruges en luftsluse på Hjemmelavet Vin (7 trin)

luftsluser arbejde som en-vejs ventiler. Enhederne med til at fange og disponere over de gasser, der opstår, når gærende hjemmelavet vin. De forhindrer også uden luft i at trænge ind og forurene vin. De er vigtige alligevel enkle værktøjer, selv at afgøre præcis, hvornår de skal sætte den ene i en gæring flaske er en del af trial and error udfordring hjemmet vinfremstilling. Luftsluser kommer i to grundlæggende former. Hver design er detailhandel fra 75 cent til omkring $ 2 i 2011.
hvad du har brug
Varmt vand
Instruktioner

1. Dæk dit bryg med en rent håndklæde under den indledende gæringsprocessen. Vent mindst 48 timer efter at sætte vinen ind i det gærende fartøj for at indsætte en luftsluse. I den første fase af gæring, kendt som primær gæring, er din saft bedre delvist udsat for luft, fordi der er mere gas, der produceres, end en luftsluse kan behandle.
   

2. Vælg din luftsluse. Der er to grundlæggende former, Senior Air Lock og Triple bobleflasken, der præsterer de samme grundlæggende mål at lufte gasser og blokere udeluft. Senior Air Lock har en cylinder form og Triple Bubbler ligner mere en sammenrullet rør.
   

3. Rens luftslusen ved opblødning det i varmt vand. Tag det fra hinanden og suge alt individuelt, hvis det demonterer. Den samme temperatur, du normalt bruger til at gøre retter er tilstrækkelig, men pas på at bruge rengøringsmidler, da de kan påvirke smagen af ​​din vin.
   

4. Monter komponenterne, om nødvendigt, og udfylde luftsluse halvvejs med sterilt eller filtreret vand.
   

5. Sæt en gummiskive eller en spuns (en gummi kork specielt designet til at holde en luftsluse på plads) i toppen af ​​den gærende container. Spunse kan findes for omkring 50 cent stykket ved vinfremstilling levering butikker.
   

6. Indsæt luftslusen, så den smalle ende passer stramt i spunsen. Ideen er at fange de gæring gasser og føre dem ud, ikke for dem at simpelthen undslippe.
   

7. Lad vinen gære. Kontroller med jævne mellemrum for at se, om vandet er fordampet. Fyld efter behov.