Sådan bruges Bakers Gær for Vin Making

En stor del af arbejdet kan gå i at gøre den perfekte flaske vin, men hvis du er mere interesseret i bare at gøre en hurtig og nem flaske vin kan du gøre det med fælles husstand poster. Mens professionelle vinproducenter normalt ikke ville bruge bagegær til at gøre deres vin, er det ikke meget forskellig fra den gær, der traditionelt anvendes.
Hvad du har brug
3/4 gallon druesaft
2 én gallon beholdere
målebæger
Funnel
1 kop sukker
bagegær
Balloner
Elastik
Slange
Instruktioner

1. Vask og sterilisere både gallon kander. Hæld din container af druesaft i den første gallon beholder.
   

2. Sæt kop sukker i gallon beholder ved at placere tragten i beholderens åbning og hælde sukker indeni. Rekapitulere beholderen og rystes kraftigt
   

3. hydrat 2 pakker af bagegær i varmt sterilt vand. (95-105 & deg; F) i et steriliseret kop. Tilføj en teskefuld sukker til skålen. Hvis gæren ikke producerer en tomme af skum inden for en halv time, skal du starte forfra, og prøv igen. Hvis gæren producerer omkring en tomme af skum efter en halv time, hæld blandingen i gallon container.
   

4. Poke tre huller i en ballon. Placer ballon over toppen af ​​den åbne gallon beholder. Puffe toppen af ​​ballonen ind i toppen af ​​beholderen, således at det er vrangen ud. Wrap elastik omkring mundingen af ​​beholderen for at fastgøre den på plads. Ballonen vil give CO2 at undslippe beholderen samtidig lade noget i. Da CO2 forlader beholderen, vil ballonen pustes lidt og tage gassen, når hullerne åbne op igen.
   

5. Vent ca. 24 timer. Kanden bør der viser synlige tegn på gæring på dette tidspunkt og ballonen skal være enten delvist eller helt ud af gallon beholder. Lad beholderen dækket med ballonen på et køligt, tørt og mørkt sted i 30 dage, og gæringen vil være komplet. Når vinen begynder at producere mindre CO2, vil du vide, at vinen er nærmer sig slutningen af ​​gæringsprocessen.
   

6. Sifon vinen fra gallon kande bruges til at indeholde gær, sukker og saften i den tomme beholder. Din vin er klar til at drikke. For at forbedre smagen, lade vinen for at sidde yderligere to uger.