Hvordan laver Sea Grape Wine (5 trin)

Hav drue er en tropisk plante findes i hele Caribien. Havet drue er også kendt som Hopwood eller horsewood. Det er også kendt som druif. Det er et træ, der ofte vokser til 40 fod, og ikke en vin, men det gør bære frugt, at når moden er en mørk rød eller lilla og gør giver saft, når der trykkes. At juice er blevet forvandlet til syltetøj og vin for beboere i regionen. Vinen er lavet i små mængder og nød oftest under ferie sæsoner.
Hvad du har brug
Sea druer
Sugar
Gær næringsstof
Wine gær
Camden tablet
store skåle
Nylon mesh taske - 2
carboy
Glas fermenter
Hydrometer
Air lås
vandlås
Vinflasker
Instruktioner

1. Få fra en lokal bryg butik eller en online forhandler gær næringsstoffer, vin gær, Camden tablet og andre vinfremstilling forsyninger.
   Rens og dæmme 6 til 8 Potter havet druer. Fjern eventuelle som er umodne. Sted i en stor gryde og dæk havet druer med vand og bring til en lys kog. Sluk brænderen og lad blandingen køle af.
   

2. Placer havet druer i mesh poser, og bruge dine hænder, klemme til at udtrække saften ind i et af dunke. Udbytte bør være tæt på en gallon hav druesaft. Tilføje to kopper vandet i at koge havet druer. Langsomt røre i 16 kopper sukker. Placer mesh poser med hav drue papirmasse, frø og skind i carboy. Tilsæt gær næringsstoffer. Dæk blandingen og der er afsat i 24 timer i et varmt område.
   

3. Rør havet druemost, vin gør udtryk for blandingen, og presse mesh poser til at udtrække mere saft. Fortsætte med at klemme poser indtil al saften udvindes. Kassere materialet efterlades i poserne. Til blandingen, tilsættes en knust Camden tablet og vinen gær. Dæk og placere låsen luft på carboy og sætte det i et varmt sted.
   

4. Efter fem dages gæring, bliver du nødt til at tjekke sukkerindholdet. Efter fabrikantens anvisninger for hydrometer, du har valgt, kontrollere indholdet af mosten sukker. Hvis det er mellem 1.020 og 1.040, kan du flytte til den anden gæring etape. Hvis ikke, re-cover og test igen i to dage.
   

5. Overfør vin fra carboy opsugning det i glasset fermenter. Pas på ikke at suge sediment fra bunden af ​​syreballonen. Lad vinen stå i fem uger og tage et hydrometer læsning. Det bør være 1,000 eller lavere. Du kan derefter gå videre til kanalisere vinen på flasker. Hvis aflæsningen er højere, og du kan lide sød vin, kan du stoppe gæringen ved at tilføje endnu et knust Camden tablet og venter to uger før aftapning.
   Lad havet druevin alder for to måneder efter, aftapning.