Du skal bruge et sted at presse dine druer til at udtrække saften. Overvej mængden af ​​flasker, du ønsker at gøre på én gang ved udmåling af dette område. Det tager en stor mængde af druer til at gøre en flaske vin, så planlægger i overensstemmelse hermed. I dette område, skal du bruge en stor vask med sprøjter eller brusere at vaske dine druer. Du vil også brug for en container til at holde druerne, når de bliver presset. Uanset om du ønsker en lille morter og støder stil opsætning eller en "I Love Lucy" stil afhænger i høj grad af dine rum overvejelser og mængden af ​​druer, du ønsker at trykke på én gang.
Racking området

En god reoler område er nøglen til din succes som et hjem vinmager. Mens vinen fermentering, sediment afregner ud af vinen. Dette sediment, kendt som vinbærme, skal fjernes. Denne proces kaldes reoler. Din bedste strategi, når designe dette område er at have et sted at gemme dine fermenterende vine, der er mindst høj nok for dig til at passe et andet fad eller carboy nedenunder. Denne måde, når du sifon off vin, kan du bruge tyngdekraften til at hjælpe med at få den til bunden container uden at forstyrre bærmen. Må ikke gære på jorden og løft det, når du går til sifon, fordi det vil forstyrre bærmen, og du bliver nødt til at vente for dem at bosætte sig ud igen.
Bottle racks

Når reoler er færdig, er du klar til at flaske. Du kan blot flaske i reoler område, hvis du sætter det op som beskrevet her. Du skal bruge vin reoler til at gemme dine flasker, mens de bliver ældre. Må ikke blot stå flaskerne op, da dette kan tørre propper ud, og de kan gå i stykker ved åbning. Den bedste metode til lagring af vin er at positionere flaskerne, så de er lidt omvendt, men vandret vil gøre. Opsæt din vin reoler, så vinen er konstant badning flyderne og holde alt fugtig.