Hvordan laver vin på Home Let (7 trin)

Vin er en gammel drik omkring hvilken en rig kultur har udviklet sig. Enkeltpersoner diskutere karakteristika og parringer af forskellige vine, og de kritik af kvaliteten af ​​vine efter område, alder og sorter. Men på sin mest grundlæggende niveau, vin er kombinationen af ​​druesaft og gær til at producere en alkoholholdige drikke. For dem der ønsker at omgå staffage af vinkultur ved at lave en enkel, nem at producere vin, kommerciel druesaft er nøglen.
Hvad du har brug
Flaske druesaft
Drill
Plastic wrap
parabol sæbe
Gær
Bung
Luftsluse
Pitcher
Instruktioner

1. Bor et 1 /2-inch hul i låget, efter du har fjernet den fra druesaft flasken. Dække toppen af ​​flasken med plastfolie.
   

2. Vask hætten i opvaskemiddel.
   

3. Fjern plastikfolie fra flasken. Tilsæt gæren til druesaft.
   

4. Skru låget på flasken og tilsæt spunsen og luftsluse til toppen af ​​flasken.
   

5. Ferment saften i et mørkt rum, der er 70- til 80 grader Fahrenheit. Gæret gæren metabolizes sukker i saften, hvilket skaber alkohol og kuldioxid. Fermentering er en naturligt forekommende proces, og man behøver ikke at forøge processen på nogen måde. Efter syv dage hæld den gærende saft i en kande, der sikrer bundsedimentet ikke hældes i kanden. Skyl sedimentet i saften flasken og hæld forsigtigt den gærende saft tilbage i flasken. Udskift hætten, bung og luftsluse.
   

6. Ferment saften for yderligere 14 dage i et mørkt rum, der er 70- til 80 grader Fahrenheit. Hæld vinen i en kande, igen sikre sedimentet ikke hælde med vinen. Skyl sedimentet i flasken og hæld vinen tilbage i flasken. Udskift hætten, bung og luftsluse.
   

7. Placer flaske saft i køleskabet at dræbe gær. Lader man flasken nedkøling til 35- til 45 grader over 24 timer. Tag flasken ud af køleskabet, hvis vinen er fremstillet af rød druesaft. Smag vinen. Forskellige mærker, såsom Welch er, Old Orchard Brands og Ocean Spray, og typer af druesaft, såsom Concord, Niagara og Sultana, har forskellige mængder af sukker, der bestemmer mængden af ​​alkohol i vinen. Afhængig af mærke og type af druesaft anvendt vil alkoholindholdet være mellem 8 procent og 12 procent i volumen.