Hvordan laver man muscatvin?

* Muscat druer

* Vingær

* Sukker

* Vand

Instruktioner:

1. Høst muscat-druerne, når de er modne.

2. Knus druerne og fjern stilkene.

3. Tilsæt druemosten (saften og frugtkødet fra druerne) til en gæringskar.

4. Tilsæt vingæren til gæringskarret.

5. Luk gæringskarret og lad det gære i 7-10 dage.

6. Efter endt gæring tilsættes sukker og vand til vinen efter smag.

7. Aftap vinen, og lad den modne i mindst 2 måneder, før den drikkes.

Her er nogle yderligere tips til fremstilling af muscatvin:

* Brug modne muscatdruer af høj kvalitet.

* Hold gæringstemperaturen mellem 60 og 75 grader Fahrenheit.

* Gær vinen i 7-10 dage, eller til den er helt tør.

* Tilsæt sukker og vand til vinen efter smag.

* Aftap vinen og lad den modne i mindst 2 måneder før den drikkes.