Hvordan laver man marange?

Til kagelagene:

* 1 1/2 kopper universalmel

* 1 1/2 kopper granuleret sukker

* 1 1/2 tsk bagepulver

* 1 1/2 tsk natron

* 1 1/2 tsk salt

* 1 kop usaltet smør, blødgjort

* 1 kop vegetabilsk olie

* 3 store æg

* 3 æggeblommer

* 1 tsk vaniljeekstrakt

* 1 kop varm kaffe

Til ganache:

* 8 ounce halvsød chokolade, finthakket

* 1 kop tung fløde

Til frostingen:

* 4 kopper pulveriseret sukker

* 1/2 kop usaltet smør, blødgjort

* 3/4 ​​kop jordnøddesmør

* 3/4 ​​kop tung fløde

* 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

Sådan laver du kagelagene:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel tre 9-tommer runde kageforme.

2. I en mellemstor skål piskes mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.

3. I skålen med en røremaskine udstyret med pagajtilbehøret, flød smør og olie sammen, indtil det er let og luftigt. Tilsæt æg og æggeblommer en ad gangen, pisk godt efter hver tilsætning. Pisk vaniljeekstrakten i.

4. Tilføj de tørre ingredienser til de våde ingredienser skiftevis med den varme kaffe, begyndende og afsluttende med de tørre ingredienser. Fordel dejen jævnt mellem de tilberedte kageforme og bag dem i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes i midten, kommer ren ud.

5. Lad kagerne køle helt af i formene inden frosting.

Sådan laver du ganachen:

1. Læg chokoladen i en varmefast skål.

2. I en lille gryde bringes den tunge fløde til at simre ved middel varme. Hæld den varme fløde over chokoladen og lad det stå i 5 minutter, indtil chokoladen er smeltet.

3. Rør til det er glat. Lad ganachen køle helt af inden brug.

Sådan laver du frostingen:

1. I skålen med en røremaskine udstyret med pagajtilbehøret flød flormelis og smør sammen, indtil det er let og luftigt. Tilsæt jordnøddesmør, tung fløde og vaniljeekstrakt og pisk indtil glat.

Sådan samler du kagen:

1. Læg et af kagelagene på et serveringsfad.

2. Fordel et lag af ganachen jævnt over kagelaget.

3. Top med endnu et kagelag, og gentag processen.

4. Læg det tredje kagelag ovenpå, og frost hele kagen med den resterende jordnøddesmørfrosting.

5. Pynt med yderligere hakkede peanuts, hvis det ønskes.

6. Stil på køl i mindst 1 time inden servering.