- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> vin >> Red Wines >>
Karakteristik af Merlot Vin
En af verdens mest stillede rødvine, Merlot er klassificeret som et Cabernet og er lavet af Merlot druer, der er dyrket på vinmarker rundt om i verden, herunder Frankrigs Bordeaux-regionen, Italien, Sydamerika, Australien og i USA Napa og Sonoma Valleys, Washington State og Texas. De glatte, frugtagtige karakteristika Merlot vin gør det til en premier valg blandt krydret vin hobbyfolk samt en populær indledende vin til nye smagsdommere.
Udseende
Større end andre vinfremstilling druer den Merlot drue er en sort frugt, der producerer vin, som er rig og ornamenterede i farve, der spænder fra et medium rød til en dyb rubin, samt lilla, mørkeblå og endda sort. Bedst, når serveres lige under stuetemperatur, Merlot vin normalt præsenteres i Bordeaux, høj bredskuldret flasker.
Aroma og Taste of
En tør, medium fyldig vin med glatte tanniner (den bitre kemikalier i druer, der forårsager en vinens tørhed og anvendes i aldringsprocessen), Merlot er en blanding af frugt, blomster, grøntsager, urter og naturlige, jordagtige smag og aroma, der kan variere fra mellow til robust. Det er en af de få vine, der kan virkelig lugt ligesom druer, minder en af druesaft eller drue syltetøj og gelé. Andre ganen pleasers, der kan være tydelig i Merlot omfatter sorte kirsebær, blomme, blåbær, brombær, eukalyptus, dild, grøn peberfrugt, solbær, cedertræ, mynte, te-blade, peberkorn, chokolade, vanilje, fyr, rosa eller violet. Merlot er undertiden alderen i eg for at give det en røget, woodsy smag.
Alsidighed
Merlot er en vin, der komplimenter fleste alle fødevarer, fra rød, tomat-baserede pizza og pasta til prime ribben og andre fine udskæringer af oksekød. Det er også anerkendt som en fremragende ledsager til lam retter, samt skarpe oste, salater og chokolade. Fordi det er ikke så tung som mange andre rødvine, nogle mennesker nyder det med retter, der ofte serveret med hvidvin, herunder ænder, kylling og svinekød. Merlot er også en foretrukken ingrediens i mange kokke, der bruger det i opskrifter, der kræver rødvin, tilføjer den til alt fra chili til gryderetter til kød marinader, saucer og krydderurter. Sin alsidige natur gør det muligt at nydes på tilfældige skovture samt formelle anliggender.
Tips
Fordi Merlot drue er lavere i garvesyre, Merlot vin modnes hurtigere end andre røde vine. Ligesom de fleste af vine, selv om, er Merlot bestemt til forbrug inden for et par år af vintage dato, som er det år, hvor druerne er høstet. Undtagelsen er en billigere Merlot, typisk et prissat $ 12 eller mindre en flaske, som normalt drak fra det tidspunkt, det er købt, og op til et år. En Merlot mellem $ 12 og $ 25 flaske kan også nydes ved køb, men vil sandsynligvis bedre med alderen og nå optimal smag inden for fem eller seks år vintage dato. En Merlot prissat til $ 25, og der kan forventes en flaske for at forbedre i op til 12 år, med nogle premium vine aldring meget længere.
Mad og Drikke
- Hvordan til at varme op Roti på Komfur
- Sådan Konverter Cake Mel til alle formål mel
- Hvad Vin går med lasagne
- Hvordan laver Chokecherry Wine (8 trin)
- Sådan Gør din grill Stand Out (8 trin)
- Hvad er en god kinesisk Dessert at repræsentere Luck
- Hvordan laver Spiselige billede Cake Toppers
- Hvordan man laver en glasur med frosne frugter (3 trin)
Red Wines
- Røde vine fremstillet af Concord Druer
- Hvad er forskellen i rødvine
- Karakteristik af Merlot Vin
- Hvad er fordelene ved Kosher Blackberry Wine
- Ved hvilken temperatur Skulle Rødvin serveres
- Top 5 Søde rødvine
- Hvad der bruges til at blødgøre Californien Cabernet Sauvi…
- Sådan parres rødvin med mad (10 trin)
- Virkningerne af Red Wine
- Hvad er en Ufiltreret Rødvin