- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> vin >> Red Wines
Hvorfor viser indikatoren EBT vinrød i begyndelsen og blå slutning?
Startfarve (vinrød):
I begyndelsen af titreringen, når koncentrationen af metalioner er høj, danner EBT et kompleks med metalionerne, som forskyder ligevægten mod metal-EBT-komplekset. Dette kompleks udviser en vinrød farve.
Farveskift til blå:
Efterhånden som titreringen skrider frem, og flere af metalionerne kompleksbindes med EDTA (titreringsmidlet), falder koncentrationen af frie metalioner. Dette får ligevægten til at skifte tilbage mod den frie EBT-form. Gratis EBT eksisterer som en dianion, som har en blå farve. Derfor, efterhånden som metalionerne i stigende grad kompleksdannes af EDTA, bliver opløsningen gradvist fra vinrød til blå.
Det nøjagtige pH-område, ved hvilket denne farveændring sker, afhænger af den metalion, der titreres, og EDTA's kompleksdannende egenskaber.
Sammenfattende skyldes den indledende vinrøde farve af EBT dannelsen af et metal-EBT-kompleks, mens ændringen til blå betyder udtømning af frie metalioner og tilstedeværelsen af frie EBT-dianioner. Farveændringen tjener som en endepunktsindikator i kompleksometriske titreringer, der signalerer færdiggørelsen af reaktionen mellem metalionerne og EDTA.
Red Wines
- Drinks laver med rødvin
- Er red bull ulovligt for 14-årige?
- Røde vine fremstillet af Concord Druer
- Kalorier et glas rødvin?
- Hvad er forskellen mellem tør rødvin og sherry Kan jeg bru…
- Top 5 Søde rødvine
- Hvor længe vil åben rødvin forblive god?
- Hvad er en Ufiltreret Rødvin
- Har du Lad Rødvin Air Out før drikker
- Hvor længe holder en flaske chardonnay efter åbning?
Red Wines
- Champagnes
- indsamling Vin
- Madlavning med vin
- Dessert Vin
- Food & Wine Pairing
- Making Vin
- Bestil Vin
- Portvin
- Red Wines
- Valg af vin
- dining Vin
- mousserende vin
- vin opbevaring
- hvidvine
- vin Basics
- Wine Cellars
- Vin Stains
- Wine Tasting
