Kan rødvin forårsage svovlrelaterede allergier?

Rødvin kan indeholde sulfitter, som er en type konserveringsmiddel. Nogle mennesker med allergi over for sulfitter kan opleve symptomer som hovedpine, kvalme og åndedrætsbesvær efter indtagelse af rødvin.

Sulfitter er naturligt forekommende forbindelser, der findes i nogle fødevarer og drikkevarer, herunder druer og vin. De tilsættes også til mange fødevarer og drikkevarer som et konserveringsmiddel for at forhindre fordærv.

FDA kræver, at alle vine, der indeholder mere end 10 dele per million (ppm) sulfitter, skal mærkes som "indeholder sulfitter." Nogle vine kan dog indeholde lavere niveauer af sulfitter, som ikke skal mærkes.

Hvis du er allergisk over for sulfitter, er det vigtigt at undgå at indtage rødvin og andre fødevarer og drikkevarer, der indeholder sulfitter. Du bør også tale med din læge om din allergi og hvordan du håndterer den.

Her er nogle tips til at håndtere en sulfitallergi:

* Læs mad- og drikkevareetiketter omhyggeligt for at undgå produkter, der indeholder sulfitter.

* Undgå fødevarer og drikkevarer, der er kendt for at indeholde høje niveauer af sulfitter, såsom rødvin, tørret frugt og øl.

* Hvis du oplever symptomer efter indtagelse af mad eller drikkevarer, der kan indeholde sulfitter, skal du stoppe med at spise eller drikke det og tale med din læge.