Skelne mellem bordvin og beriget med hensyn til procent alkohol i volumen indeholdt hver?

Bordvin og tilsat vin er to adskilte kategorier af vin, hver med sine unikke egenskaber. En af de vigtigste forskelle mellem dem er deres alkoholindhold.

1. Bordvin:

- Bordvin er den mest almindelige vintype og den, som de fleste kender. Den er typisk lavet af gærede druer og har et alkoholindhold, der ligger mellem 8-14% ABV (Alcohol by Volume).

- Bordvine kan yderligere opdeles i rød, hvid og rosé, afhængig af de anvendte druesorter og vinfremstillingsprocessen.

2. Forstærket vin:

- Forstærkede vine er dem, hvortil der er tilsat yderligere alkohol, normalt i form af brandy, under vinfremstillingsprocessen. Denne forstærkning øger alkoholindholdet betydeligt, typisk fra 15-22% ABV eller endnu højere.

- Nogle velkendte eksempler på forstærkede vine omfatter Portvin, Sherry, Madeira og Vermouth.

Sammenfattende har bordvine et relativt moderat alkoholindhold, der spænder fra 8-14% ABV, mens tilsat vin har et markant højere alkoholindhold på 15-22% ABV eller mere, grundet tilsætning af ekstra alkohol under produktionen.