Hvordan til at tjene vin på Best Temperatur (3 trin)

For at supplere deres individuelle smag, vine er bedst tjent ved bestemte temperaturer. Generelt hvide vine skal serveres kolde og røde vine serveret varmt, men gå overbord enten måde kan ødelægge smagen. Disse skridt vil guide dig i, hvordan man tjene vine til de bedste temperaturer, hvilket bringer ud de tilsigtede smag af enhver vin, du tilbyde dine gæster.
Instruktioner

1. Serveres røde vine til en varmere temperatur, men ikke almindeligvis opfattes "rum" temperatur. I vores moderne opvarmede boliger, den gennemsnitlige rumtemperatur spænder 64-73 grader, som er temmelig varm for de fleste vin. Flere fyldig rødvin som Bordeaux, Shiraz og Burgund bør serveres ved omkring 63-65 grader. Lettere røde som Pinot Noir, Chianti og Zinfandel er bedst til omkring 59-61 grader. Frugtagtige rødvine som Chinon og Rose bør serveres ved omkring 54-57 grader. Disse temperaturer kan nås ved at sætte en rødvin i dit køleskab for overalt fra 15 til 45 minutter, afhængig af temperaturen, du forsøger at nå.
   

2. Chill hvidvine, men ikke alle hvide vine bør serveres ved samme temperatur. Søde dessertvine bør serveres ved omkring 50 grader, stærkere hvide som Chardonnay og Sauvignon Blanc omkring 47-48 grader, og tørre hvide og Riesling nær 45 grader. Den gennemsnitlige køleskabstemperatur er 35 til 40 grader, så hvis du har holdt din vin i køleskabet i lang tid, kan det være nødvendigt at tage det ud for et stykke tid før servering for at lade det varme til sit bedste temperatur.
   
   

3. Cool champagne og andre mousserende vine til nær 45 grader. Denne temperatur kan opnås ved at køle i cirka en time og en halv eller ved at sætte flasken på is i 20 minutter.