Hvad er amoroso sherry?

* Type: Sød Sherry

* Alkoholindhold: 15-18% ABV

* Aldring: 12 år minimum

* Farve: Mørk mahogni

* Næse: Kaffe, chokolade, rosiner

* Gane: Sød, sirupsagtig, tørret frugt, lakrids

* Afslut: Lang og glat, med strejf af espresso og tobak

Amoroso sherry er en sød dessertvin lavet af druesorten Palomino i Jerez-regionen i Spanien. Den er lagret på egetræsfade i minimum 12 år og har en rig, kompleks smag med noter af kaffe, chokolade, rosiner og lakrids. Amoroso sherry passer godt til desserter som chokoladekage eller frugttærter, såvel som med nødder og ost.