Chardonnay er en drue, der kan have sin oprindelse i Mellemøsten og er nu almindeligt udbredt for hvidvin. Det er dyrket i Bourgogne-regionen i Frankrig, og blev meget populær efter at være vokset i Californien. Det er en alsidig drue, der producerer godt for vinhandlere og er populær blandt vindrikkere da det kan tage mange karakteristika. Det kan være lige fra sød til tør, fra smøragtig eg smag til lys, frugtagtig smag. Det er også en af ​​de druer, der bruges til at gøre Champagne. Det er generelt bedst tjent med simpelt bearbejdede fisk eller fjerkræ.
Red Zinfandel

Red Zinfandel er en vin drue dyrkes primært i Californien, fordi den vokser godt i kølige kystområder . Det er en dyb rødvin med antydninger af frugtsmag. Det går godt med de fælles amerikanske fødevarer, såsom pizza og burgere, og er stærk nok til at stå op til pasta med rig tomat sauce. Rød Zinfandel bør drikkes ved en temperatur mellem stuetemperatur og fuldt kølet. De fleste bør drikkes inden for et par år med at blive produceret, men nogle alder godt.
White Zinfandel

Hvid Zinfandel er faktisk en bleg rosa farve vin fremstillet af Den Zinfandel drue, der producerer røde Zinfandel. For White Zinfandel er vin fremstillet uden drue skind. Det er en ganske sød vin, der fungerer godt med creme-baserede saucer end pasta eller med fisk og andre lette måltider. Tjene White Zinfandel lidt varmere end køleskabstemperatur at tillade frugtsmag at udvikle sig. Nogle oenophiles overveje White Zinfandel at være en ringere vin.
Valg Chardonnay og Zinfandel

Du kan købe god kvalitet Chardonnay eller Zinfandel uden at betale en masse penge. California, selvfølgelig, har vidunderlige eksempler på både vine til rimelige priser. Kig efter en lidt mørkere White Zinfandel, som sandsynligvis vil have mere komplekse frugtsmag. Red Zinfandel vin kan være krydret og omfatter blomme smag eller bær noter. Chardonnay kan købes unoaked, for en lys, frugtig vin eller oaked, for en mere kompleks, rig vin.