Hvordan at nyde en Chianti Vin (7 trin)

At kende én type vin intimt er det første skridt på vejen til at blive en vinkender. Den tørre, fed, krydret smag af kvalitet Chianti er blevet nydt af vinelskere i århundreder, og der er virkelig ingen forkert måde at nyde det. Men der er måder at maksimere din nydelse og påskønnelse af Chianti fyldig smag. Praksis smagning og parring mange forskellige Chiantis at få at vide denne lækre italiensk vin lidt mere intimt.
Instruktioner

1. Overvej at gemme flasker kvalitet af Chianti, såsom Chianti Classico eller Chianti Ruffina ). Som Chianti aldre, det udvikler mere kompleksitet og tertiære aromaer, der ikke vil være der nu. At opleve disse, opbevare vin i et køligt, mørkt kælder. Drik dem én eller op til otte år senere. Hvis du ved, at du har en ekstraordinær vintage i hånden, overveje aldrende det 10 eller flere år at smage det på sit potentiale.
   

2. Hæld Chianti i en rød vin glas eller en Chianti glas, hvis du har det. Hold vin glas i toppen af ​​stilken. Hælde fra en højde på 6 til 10 inches til korrekt lufte vinen og frigive sin næse. Fyld hvert glas mellem en tredjedel og halvdelen fuld.
   

3. Lad vinen at ånde i to timer. Hvis du endnu ikke er klar til briller, hæld vinen i en karaffel, lad det trække vejret der, og derefter hælde det i glassene.
   

4. Hold glasset op til øjenhøjde og slyng den omkring en smule. Overhold vin - kvalitet Chianti vil være en dyb rubinrød med lilla nuancer. Det vil være lyse, flimrende og gennemsigtig.
   

5. Placer din næse lige over kanten af ​​glasset og inhalere dybt mens hvirvlende vinen forsigtigt. Prøv at skelne lugt, du samle op. Chianti typisk dufter af blomster og kirsebær, nogle gange af sort te og endda læder. Du vil ofte hente en anden aroma på hver inhalere.
   

6. Tag en slurk, og opleve de forskellige varianter og krydderier. Cherry kan være den mest fremtrædende, men der vil være noter af jordnær, anis og andre varianter.
   

7. Pair Chianti med mad, når du blive fortrolig med dens smag. Lad din næse og gane guide dig. Chianti par godt med hvælvede såsom skinke, oksekød, kylling og forskellige oste. Prøv parring det med fødevarer, der ikke er så spicy så ikke at konkurrere med kompleksiteten i vinen. Nogle kan lide Chianti med pasta, pizza eller andre retter med tomatsauce. Andre kan finde syre i sauce og syre i Chianti sammenstød. Overveje parring den toscanske vin med andre retter fra det toscanske region.