Typer af Wine Grapes

Der er over 5.000 forskellige typer af druer, der bruges til at fremstille mange forskellige typer af vine fra hele verden. Nogle af de mest populære typer af druer er Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Merlot og Riesling. Selv om disse druer anvendes til at lave deres egne signatur vine, er de også blandes med andre druer til at producere en bred vifte af blandede vine.
Chardonnay

Chardonnay druer er nogle af de mest populære og nemmeste at vokse. Chardonnay druer er oprindeligt fra Bourgogne, Frankrig, men er nu vokset i hele verden på steder som Californien, Sydafrika og Australien. Disse druer generelt producerer fyldige tørre vine med citron, frugt og nødder overtoner. Chardonnay druer er normalt lagres på egetræsfade, en proces, der tilføjer ekstra smag, kompleksitet og dybde. Chardonnay kan blandes med Pinot Meunier og Pinot Noir til at gøre champagne.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon druer anses blandt mange for at være den bedste røde druer i verden. Disse typer af druer findes i de fleste vinproducerende regioner i verden, herunder Bordeaux, Australien og Californien. Cabernet Sauvignon druer er små og brawny røde druer, der kan indeholde en lang række forskellige varianter såsom sorte kirsebær, solbær, anis, cedertræ, mynte, brombær, krydderier og tobak. Cabernet Sauvignon druer giver medium til fyldig rødvin, afhængigt af klima, hvor de vokser. Disse druer er ofte blandet med Merlot druer til at fremstille vinen Bordeaux.
Chenin Blanc

Chenin Blanc, også kendt som White Pinot eller Pinot Blanco, druer er oprindeligt fra Frankrigs Loire-dalen men er nu vokset i Mexico, Sydafrika, USA, New Zealand, Australien og Argentina. I Frankrig, Chenin Blanc druer producere lys, frugtagtig vin, der generelt flaske er lagret i mindst ti år. Men i andre regioner som Sydafrika og USA, Chenin Blanc druer anvendes primært som blanding agenter for befæstede spiritus og vin og generiske bordvine. Chenin Blanc druer producere sarte citrus, melon, krydderi og fersken toner, hvilket gør det en naturlig dessert-stil vin.
Merlot

Merlot druer er tidlige modning af druer, der har en blød og sædvanligvis komplekse tekstur. Disse druer dyrkes hovedsageligt i det sydlige Frankrig, Californien og nordøst Italien. Merlot druer producerer frugtagtige smag af sorte kirsebær, mint og solbær. De er primært blandet med Cabernet Sauvignon til at gøre vinen Bordeaux og at lysne andre Cabernet Sauvignon-blandet vine. Merlot druer kan også stå alene for at lave deres egne vine, og hver region producerer forskellige Merlot vine, der har tendens til at være let og delikat karakter.