Sådan Bedøm Vine

Bedømmelser for vin kan falde et sted mellem 50 og 100 point. Fremtrædende amerikansk vin kritiker Robert Parker designet et ratingsystem for vine, der er blevet standard. Hvis du vil bedømme vin, starte med at give vinen 50 point, derefter tilføje punkter afhængigt af visse faktorer. Du ønsker måske nogle erfaringer med vinsmagning for at have et grundlag for at sammenligne de vine, du rente.
Instruktioner

1. Undersøg farve og tilføje op til fem point. Vine kan variere fra hvid til rød og overalt i mellem. Løft glasset til lyset, og se, om farven er levende, eller hvis det ser bleg. Du skal have et vist kendskab til forskellige vin farver for at vide, hvordan vinen du bedømmelse sammenligner.
   

2. Hold vin glas til din næse, og tilføje op til 10 point for aroma. Vin aroma kaldes også sin næse eller buket. Swirl vinen i glasset for at frigøre aroma. Når ildelugtende vin, tænker på smag, der kommer til at tænke. Spørg dig selv, hvis noterne supplerer hinanden, og hvis vinen dufter behageligt.
   

3. Tilføj op til 15 point for smag. Vinen aroma, du undersøgt tidligere, bør give dig et fingerpeg om, hvordan vinen skal smage. Vurdere, om smagen lever op til dine forventninger. Overvej surhed og bitterhed af vinen. Afgøre, om det vil parre godt med mad.
   

4. Vær opmærksom på finish, og tilføje op til 10 point. Finish vedrører eftersmagen, som du får efter sipping vin. Læg mærke til, hvis vinen smag bliver på din gane, eller hvis det forsvinder, så snart du sluge vinen. Hvis det bliver, med en smagfuld eftersmag, betyder det, at vinen har en lang gane og er af høj kvalitet.
   

5. Tag et par flere slurke, og tilføje op til 10 point for den samlede indtryk. Undersøg den samlede pakke. Du kan spørge dig selv, hvis komponenterne i vinen supplerer hinanden, eller hvis der er nogle noter, der falder fladt. Tag et øjeblik til at bedømme, om den vin, du bedømmelse er mindeværdige nok, at du vil købe en anden flaske.