I USA, ris pinde er almindeligvis omtales som risnudler eller ris vermicelli. Ris pinde er meget populære på tværs af alle asiatiske køkkener. Du kan se dem mærket som & quot; maifun & quot; når du bestiller på en kinesisk restaurant eller som & quot; bolle & quot; på en vietnamesisk menu, men i begge tilfælde konceptet er det samme. Disse lange strenge rammende navn, da de er lavet fra en grundlæggende fremstilling af hvide ris mel og vand. Brune ris pinde er lavet med brune ris mel og ser det samme som deres hvide modstykker, men har en nuttier smag.
Vælge den rigtige Stick

Ris sticks er pakket i tynde, medium og bred former. Når du køber dem, overveje, hvordan du planlægger at bruge dem i dine salat ombrudt. Ofte serveres nudlerne oven wraps eller som tilbehør til andre fyldninger. I dette tilfælde, vælge en tynd udgave for ikke at overvælde alt andet. Hvis du ønsker, at noodle at være den vigtigste attraktion, ville en bredere udgave arbejde pænt og tilføje mere tekstur. Vær sikker på ikke at forveksle ris pinde med cellofan nudler, der ligner, men er lavet med stivelse i stedet for.
Madlavning Rice Sticks

Før madlavning ris stokke, suge dem i varmt vand. Placer pinde i en stor skål uden at bryde dem, tilsæt vand og forsigtigt rør til at adskille nudler. Denne proces vil blødgøre ris pinde og fuldt koge dem, hvis du bruger en tynd sort. Når bud, dræne nudlerne og tjene eller fortsætte med at koge ved kogning, friturestegning eller lynstegning. Hvert præparat bør ikke tage mere end 1 til 2 minutter, da ris pinde hurtigt vil henvende sig til grød.
Building din Wrap

Kogt ris pinde par godt med sesamolie og krydret krydderier som chili pasta. For at gøre en fyldning til din salat wrap, kombinere de kogte nudler med rød peber, kål og sne ærter tilføje stykket. Stegte nudler er fremragende drysset løbet røre-stegt kylling, bøf eller tofu. Overveje at tilføje et strejf af risvin eddike eller soya sauce på toppen af ​​blandingen for ekstra smag. Du kan bruge sidesten stegte ris pinde og salat fra wraps til at gøre en salat senere.