Sådan Cook Fish Paksiw

Fisk Paksiw (kogt syltede fisk og grøntsager) er en populær filippinsk opskrift. Fisken er kogt i vand, eddike og krydderier til at føje til den naturlige smag af fiskene. Denne opskrift er meget let at lave og tager kun få minutter. Ligeledes er meget sundt. Her er hvordan du forbereder det:
hvad du har brug
2 stykker store tilapia skåret i 3 dele
1 mellemstore løg (hakkede)
10 fed hvidløg (knust)
1 lille ingefær (kvarte)
1 medium størrelse grøn peber (skiver)
½ kop eddike
1 kop vand
Salt & peber
Instruktion

1. I en gryde eller gryde, satte knust hvidløg, hakkede løg, og ingefær skiver i bunden. Fordel dem jævnt.
   

2. Dernæst arrangere skiver af fisk på det næste lag. Vær sikker på at du renset fisk meget god, før du sætter dem i gryden.
   

3. Efter skiver af fisk er arrangeret, tilsættes 1 kop vand og ½ kop eddike i gryden . Du kan bruge den naturlige eddike fra kokos eller destilleret en fra sukkerrør. Det afhænger af dine præferencer.
   

4. Tag den snittede grønne peberfrugt og læg dem oven på fisken.
   

5. Krydr med salt og peber at smage.
   

6. Dæk gryden og lad det simre i medium varme i ca 15 minutter, eller indtil fisken er grundigt kogt.
   

7. Serveres varm med ris.