- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> World & regionale køkken >> kinesisk mad >>
Hvad er en god kinesisk Dessert at repræsentere Luck
Alle kulturer har deres held og lykke charme, men kineserne har en særlig rig system heldige farver, symboler, lyde, tal og fødevarer. Desserter generelt betragtes heldige, fordi de symboliserer sødme i livet. Nogle desserter er særligt heldig. Og nej, fortune cookies er ikke blandt dem. Månen kage er måske den heldigste kinesiske dessert af alle.
Moon Cake Baggrund
Hvert år månen tættest på efteråret jævndøgn skinner især lyst. I kinesisk lore, er det, fordi Yang, den mandlige princip, gør sit årlige besøg til sin kone Yin hjem. Kinesiske og vietnamesiske folk fejre Moon Festival i en uge, der starter på den 15. dag i den kinesiske månekalender ottende måned. Denne høst fest kaldes også Mid-Autumn Festival. Folk giver månen til deres kære for held og lykke.
Traditionelle Moon Cake
Disse heldige kager har en tynd skorpe og er proppet med røde bønner eller lotus frø . Nogle gange kan en saltet andeæg er i midten. Den æggeblomme symboliserer månens farve og form. Traditionelle månen bære et dekorativt præg på toppen, som regel stave ordet "harmoni" eller "levetid", sammen med et billede af månen eller gudinde udødelighed for ekstra held.
Moderne fortolkninger
Unge kinesiske amerikanere har været kendt for at fornærme den tætte karakter af månen kager ved at kalde dem "hockey pucke." Moderne fortolkninger opdatere de traditionelle varianter, ved hjælp af champagne eller tiramisu i fyld. Kinesiske amerikanerne har indført chokolade og appelsinmarmelade til den heldige behandle. I nogle asiatiske lande kan du endda købe is månen kager og Starbucks-brandede månen.
Øvrige Lucky Desserter
Ikke en fan af månen kager? Må ikke bekymre dig, vil du ikke gå glip af held og lykke. Prøv i stedet Fengli su eller ananas kager, en heldig godbid i Taiwan. Disse smøragtig, firkantede kager med ananas påfyldning er også et populært turist souvenir. Ananas blev heldig, fordi i den taiwanske sprog det lyder det samme som "rigdom kommer." Under det kinesiske nytår fest, Nian Gao, eller "år kage," er en favorit kinesisk sød. Ordet "Gao" lyder som høj eller høj, så denne dessert symboliserer nye højder i eater kan nå i det nye år. Nian Gao er dampet kager lavet af brunt sukker, glutinous ris mel og olie. Flere typer af frugt også bringe held og lykke. Ordene til "orange" og "mandarin" lyde som "guld" og "lykke", hhv. Nogle Kineserne mener, at pomelos, store citrusfrugter ligner grapefrugter, tiltrække status og velstand. Hvis du besøger slægtninge under kinesisk nytår, kan du komme til at snack på en "bakke samvær", en bakke med otte rum fyldt med kokos, rød melon frø, Kumquate, longans og andre søde, symbolske godbidder.
Mad og Drikke
- Erstatninger for Cream Sherry i Bagning
- Sådan Rist Dry Kikærter
- Kan du bruge Matzo Flour at blive tykkere Gravy
- Hvordan man laver en Sub Sandwich på en Loaf af fransk brø…
- Kan jeg røg uden skind Cod
- Ingredienser til fremstilling af brød
- Hvordan laver Spice Pakker
- Krydderier til at sætte på Baked Skrubbe
kinesisk mad
- Kinesiske Noodle Ingredienser
- Hvordan laver Steak Fried Rice
- Hvordan laver Mutton Curry (6 trin)
- Hvordan laver Beef Slices Tender Ligesom en kinesisk restaur…
- Hvordan at spise sundt på en kinesisk restaurant (5 trin)
- Hvordan laver kinesiske Fried Chicken Wings (6 trin)
- Kan du bruge Phyllo Pastry man laver en Egg Roll
- Hvordan laver kinesisk-Style Roast Chicken (7 trin)
- Sådan Kog asiatisk stil Krabbe (13 trin)
- Hvordan laver søde Soy Sauce