- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> World & regionale køkken >> kinesisk mad >>
En beskrivelse af menuen i en typisk kinesisk restaurant
Den kinesiske menu format - "en fra kolonne A, en fra kolonne B" - har udviklet sig til fast pris måltider og flere a la carte indstillinger, men de fleste menuer stadig tilbyde de gamle favoritter. Retter er arrangeret af kurset, og nogle gange også grupperet efter regionale retter, varmt og krydret, vegetar eller ris og noodle retter. Buffet menuer kan også være tilgængelige.
Suppe og Forretter
Flerårige favoritter omfatter æg drop, wonton og varme og sure supper, æg ruller, kinesiske grillet ribben og pan stegt dumplings.
Entrees
Entrees er normalt opført af type protein, herunder fisk (typisk rejer), kød (okse- og svinekød), fjerkræ (kylling og duck) og vegetar. Egg foo yung kan indgå her, eller i et særskilt afsnit.
Regionale køkken
En menu kan tilbyde flere køkkener, såsom Szechuan, kantonesisk, Peking, mongolske eller Mandarin. Menuer ofte beskriver de særlige karakteristika for hver:. Szechuan retter er varme og krydret, for eksempel
Ris og Nudler
Rør stegte ris ofte har sin egen sektion, selv om er tjent de fleste entrees med hvide ris. Retter serveret med nudler - lo mein (blød), chow mein (sprød eller pan stegt) - kan også angives separat
Drikkevarer og desserter
kinesisk. menuer ofte ikke omfatter desserter. I stedet serveres gæster en fortune cookie eller mandel cookie i slutningen af måltidet. Drikkevarer er som regel begrænset til sodavand, alkoholholdige drikkevarer og te, som ofte inkluderet i måltidet.
Previous:Hvad er Rock Sugar brugt til
kinesisk mad
- Hvordan laver Steak Fried Rice
- Sådan Kog asiatisk stil Krabbe (13 trin)
- Sådan Deep-Fry Frosne Potstickers
- Hvordan laver kinesisk-Style Roast Chicken (7 trin)
- Hvordan laver kinesiske Fried Chicken Wings (6 trin)
- Større Food Products i Kina
- Fælles kinesisk mad Madlavning Olier
- Hvad er en god kinesisk Dessert at repræsentere Luck
- Hvordan laver kinesisk kylling Corn Soup (7 trin)
- Hvordan laver Delicious mongolsk oksekød (6 trin)