Sådan Cook 'Chow Mein' Noodles (6 trin)

Chow mein er en kinesisk ret lavet af stir-fried nudler. Der er mange måder at forberede chow mein nudler, afhængigt af din personlige smag. Du gør chow mein med stegte, flade nudler. Nogle restauranter bruger bløde nudler og kalder fadet chow mein, men det er faktisk lo mein. De fleste chow mein opskrifter i Amerika kommer med selleri, kål og bønnespirer og er lavet med soja sauce til smag nudler. Du kan tilføje forskellige kød, såsom kylling, oksekød, rejer og svinekød, eller bare nyde chow mein nudler på egen hånd.
Hvad du har brug
1/4 kop vegetabilsk olie
1 tsk. salt
1/2 tsk. peber
2 kopper skåret kål
3 kopper skiver selleri
1 kan drænet bønnespirer
2 tsk. sukker
2 kopper kylling bouillon
3 tsk. majsstivelse
1/4 kop vand
1/4 kop sojasovs
Chow mein nudler
Wok eller dyb stegepande
Spoon
Strainer
Pot
Instruktioner

1. Tilsæt olie, salt og peber til wok og varme på medium.
   

2. Bland i kål, selleri, bønnespirer og sukker . Rør godt rundt og kog i 2 minutter.
   

3. Tilsæt kylling bouillon og kog i 10 minutter, under jævnlig omrøring.
   

4. Bring vand i kog mens den vegetabilske blandingen madlavning. Tilsæt chow mein nudler og kog indtil de er bløde. Hæld vandet fra nudlerne og sæt dem til side.
   

5. Tilsæt majsstivelse, vand og sojasauce til vegetabilske blandingen og rør, så blandingen bliver tykkere.
   

6. Hæld den vegetabilske blandingen over de varme chow mein nudler og tjene.