Hvordan erstatter du brune ris med hvide?

For at erstatte brune ris med hvide ris i en opskrift skal du bruge den samme mængde brune ris, som du ville bruge hvide ris. Her er et par tips til madlavning af brune ris:

- Brune ris tager længere tid at tilberede end hvide ris, så du bliver nødt til at justere tilberedningstiden derefter.

Generelt tager brune ris cirka dobbelt så lang tid at koge som hvide ris.

- Brune ris har en mere nøddeagtig smag end hvide ris, så det kan ændre smagen af ​​retten.

- Sørg for at skylle de brune ris grundigt før tilberedning for at fjerne overskydende stivelse.

- Brune ris kan koges i en riskoger, gryde eller endda i mikrobølgeovnen.

- Fordi det er et fuldkorn, koger og absorberer brune ris ikke vand jævnt ligesom raffinerede korn såsom hvide ris, og det kan virke tørt eller have en "tandagtig" tekstur. For at koge møre brune ris, bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt de brune ris, rør rundt og reducer varmen til lav. Lad det simre, tildækket, i cirka 40 minutter, eller indtil risene er møre og alt vandet er absorberet.