Hvilken slags mad spiser de i Kina?

Korn: Ris er basisfødevarer i den sydlige del af Kina, mens nudler og hvedeprodukter foretrækkes i nord.

Grøntsager: Det kinesiske køkken indeholder en bred vifte af grøntsager, såsom bok choy, kinesisk kål, gulerødder, selleri, agurker, auberginer, grønne bønner, løg, spidskål og tomater.

Frugter: Friske frugter spises almindeligvis som desserter eller snacks og er nogle gange integreret i hovedretter. Nogle populære frugter omfatter æbler, bananer, druer, appelsiner, pærer og ferskner.

Kød og skaldyr: Det kinesiske køkken omfatter en række kød- og skaldyrsmuligheder såsom svinekød, oksekød, kylling, lam, fisk, rejer og skaldyr.

Tofu: Tofu er en populær proteinkilde i Kina, lavet af sojabønner.

Sojasovs, olie og eddike: Disse bruges ofte som krydderier eller til madlavning.

Kinesiske urter og krydderier: Kinesiske urter og krydderier såsom ingefær, hvidløg, spidskål, chilipeber, stjerneanis, kanel og spidskommen tilføjer tydelig smag og aroma til kinesisk madlavning.