Hvornår er høsttidspunktet for kinakål?

Høstetiden for kinakål varierer afhængigt af sorten og vækstbetingelserne. Generelt er kinakål klar til at høste 50-70 dage efter plantning. Nogle sorter kan dog tage længere eller kortere tid at modne.

Her er nogle tegn, der indikerer, at kinesisk kål er klar til høst:

* Kålens hoveder skal være faste og solide.

* Bladene skal være mørkegrønne og blanke.

* Kålen skal være mindst 6 tommer i diameter.

* Kålen skal nemt komme op af jorden, når du trækker i den.

Det er vigtigt at høste kinakål på det rigtige tidspunkt for at sikre den bedste kvalitet og smag. Bliver kålen høstet for tidligt, bliver den vandig og intetsigende. Bliver kålen høstet for sent, bliver den sej og fibrøs.

Når kinakål er høstet, kan den opbevares på et køligt, fugtigt sted i op til to uger.