Hvorfor spiser folk dampede risboller på dragebådsfestival?

Dragebådsfestivalen, også kendt som Duanwu-festivalen, er en traditionel kinesisk helligdag, der falder på den femte dag i den femte måned i den kinesiske månekalender. Det mindes den gamle kinesiske digter Qu Yuans liv og død.

Dampede risboller, også kendt som zongzi, er en traditionel mad, der spises under Dragon Boat Festival. De er lavet af glutinøse ris pakket ind i bambus eller rørblade og fyldt med forskellige fyld såsom kød, grøntsager, bønner og nødder. Dumplings tilberedes ved dampning, og serveres ofte med dipsauce som sojasauce eller chiliolie.

Der er flere grunde til, at folk spiser dampede risboller på Dragon Boat Festival. For det første menes det, at spise zongzi kan hjælpe med at afværge onde ånder og beskytte folk mod uheld. For det andet er dumplings et symbol på held og lykke og bliver ofte spist som en måde at fejre festivalen på. For det tredje er dumplings en lækker og nærende mad, som kan nydes af folk i alle aldre.

Udover at blive spist under Dragebådsfestivalen, nydes dampede risboller også på andre tidspunkter af året. De er en populær snack mad, og sælges ofte på gadeboder og markeder. Zongzi er også en almindelig mad at tage med på picnic, da de er nemme at transportere og kan spises uden redskaber.

Hvis du aldrig har prøvet dampede risboller, opfordrer jeg dig til at prøve dem. De er en lækker og unik mad, der er perfekt til enhver lejlighed.