Udtrykkene & quot;. kluski & quot; og & quot; æg nudler & quot; er undertiden bruges i generiske, selv udskiftelige måder. Kluski kan betyde enhver form for polsk lys bolle, samt æg nudler. Opskrifter til hjemmelavet kluski starter som regel med en grundlæggende æg-mel dej, som derefter enten rullet tynd og skåret i strimler til nudler eller formet til boller.
Eggy Udredning

Selv æg nudler ofte er kendt som kluski i det polske samfund, er den grundlæggende æg noodle fleste forbundet med det nordlige Italien. Æg nudler - uanset hvad deres internationale oprindelse - brug en grundlæggende opskrift med æg, mel, vand og til tider salt. Den rigdom af noodle afhænger af hvor mange hele æg og yderligere æggeblommer bruges i den grundlæggende opskrift. Æg nudler - kluski og ellers - ofte eksisterer i tørret form, pakket i cellofan poser
Tørrede Doppelgangers

Du kan finde pakker af tørrede æg nudler mærket. enten & quot; brede nudler & quot; eller & quot; kluski & quot; til salg. Ofte kan en større brand producere både brede æg nudler og kluski æg nudler, undertiden sub-mærket som europæisk stil. Generelt æg nudler er bredere end kluski nudler, som er mere slank. Æg nudler kan variere fra 1/4 tomme til 1 tomme bred, alt efter om de er skåret så bredt eller ekstra brede bolle stil. De mere slanke kluski er omkring 1/8 tommer bred, men dobbelt så tyk som andre æg nudler.
Pasta Forberedelse

Fordi de er lavet med den samme dej, kommercielle brede og kluski æg nudler har stort set de samme næringsstoffer, fedt og kalorier. Brede æg nudler generelt koge hurtigere end kluski, dels fordi deres bredere overfladeareal absorberer varme hurtigere, men mest fordi de ikke er så tyk som kluski. Nøjagtige tidspunkt kan variere afhængig af mærke, men generelt kluski tage omkring fem minutter mere kogende end brede stilarter.