Bratwurst Krydderier

Bratwurst er en type pølse, der opstod i Tyskland, og krydderier bruges til at gøre det varierer fra region til region. Nogle opskrifter kræver en mere kompleks krydderi blanding, mens andre kræver en forholdsvis enkel kombination af krydderier. De mest kendte sorter af bratwurst hagl fra den tyske region Bayern; nemlig fra de bayerske byer Nürnberg og Coberg. Men Sheboygan stil Bratwurst er meget populær i Amerika. Traditionelt er bratwurst lavet med svinekød og kalvekød, er grillet eller pan-stegt og serveres med kornet sennep, sauerkraut og kartoffel salat.
Nürnberg Bratwurst Krydderier

  • Gør traditionelle Nürnberg bratwurst kræver en kompleks blanding af krydderier. Typisk ingefær, muskatnød, allehånde, kommen frø, selleri frø og kardemomme anvendes, foruden salt og peber. Denne version har en sødere smag end de fleste andre stilarter bratwurst, og er typisk pan-fried
    Coberg Bratwurst Krydderier

  • Coberg bratwurst er kendt for sin rustikke udseende.; er det generelt kursus i tekstur og involverer mindre krydderier end Nürnberg-stil bratwurst. Krydderiblandingen for Coberg bratwurst er traditionelt kun salt, peber, muskatnød og citronskal. Denne stil af bratwurst er normalt grillet over grankogler, som giver en Jordet smag
    Sheboygan Bratwurst Krydderier

  • Den amerikanske version af bratwurst -. Almindeligvis benævnt Sheboygan bratwurst - stammer fra Sheboygan County, Wisconsin. Sheboygan bratwurst er populær i Midtvesten og er bredt findes på bagklappen sammenkomster. Krydderiblandingen for Sheboygan bratwurst almindeligvis omfatter ingefær, muskatnød, salt og peber. Mens nogle foretrækker at koge Sheboygan-stil møgunger i øl, purister mener, at grille er den rigtige madlavning metode.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet

    Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke