De landbrug praksis de romerske og Norman perioder af England stærkt påvirket opskrifter og kulinariske stemning i begyndelsen af ​​køkkener længe efter disse epoker var igennem. Stewing og fyld forskellige gård og vildt kød stammede fra disse perioder, samt ristning og peppe. Wales var berømt for at hæve får, så lam med mynte sauce var et dagligt syn walisisk fad. I England har retter som bøf og nyrer cirkel, bangers og mask og Yorkshire pudding indlejret sig i maden historie af landet. Nogle af disse traditioner fremført til det kontinentale Europa og uden for, især i højden af ​​handel og kolonisering i det 17. og 18. århundrede.
Misforståelser

Det er en nyere men fælles myte blandt nogle mennesker er, at fødevarer i Storbritannien er dårlig smag og dårligt forberedt. Mens der var mange påvirkninger, der har bidraget til nedgangen af ​​fødevarer i Storbritannien i det 20. århundrede, har der siden været en genfødsel af engelske køkken, på grund af faldet i skala produktion af fødevarer masse, der fører til en stigning i kvalitet, stigningen af tv madlavning viser, der førte til en større bevidsthed om kvalitet madlavning blandt arbejderklassen, og fusionen af ​​retter fra det kontinentale Europa og udenfor.
Anglo-Indian Cuisine

Måske den største indflydelse på nuværende engelske køkken er kommet fra det indiske subkontinent, på grund af den britiske besættelse der at sidste fra 1858 til 1947. Ligesom britiske kokke, der bor i Indien havde en effekt på traditionelle indiske retter, så gjorde det modsatte hold sande , og endda populære retter anses indiske billetpris i dag, blev opfundet eller vedtaget af britiske kokke. Nogle eksempler på dette omfatte Mulligatawny suppe, kylling tikka masala og kedgeree, hvor sidstnævnte blev taget til Indien ved skotske tropper, hvor det blev vedtaget i fælles billetpris for dette land.
Moderne Fare

De mest almindelige retter i forbindelse med britiske fødevarer omfatter komplet engelsk morgenmad med æg, bacon, pølse, bagte bønner, en halv tomat, hash browns og enten stegte brød eller toast, fisk og chips, roastbeef og kartofler og en karry.
Men britiske borgere er blevet stadig mere tiltrukket af både vegetarisme og økologiske produkter, og der har været en yderligere indsats for at forny de offentlige huse og restauranter, hvor der serveres mad. De større byer i Isles, fra London til Dublin og Edinburough, er begyndt at indeholde de bedste spisesteder i verden.
USA Effect

fastfood bevægelse der begyndte i USA ramte Storbritannien snart derefter, og nu er de fleste store kæder er placeret der, såsom Burger King, Taco Bell og KFC, men det har også ført til en række af britisk oprindelse fastfood kæder, herunder Wimpy, Little Chef og Spudulike, en skotsk fastfood firma, der har specialiseret sig i fyldte bagte kartofler.