Hvorfor blev hollandsk chokolade lavet?
Hollandsk chokolade findes ikke. Processen, hvor chokolade bliver "hollandsk" kaldes "hollandsk". Dutching er en proces, hvor kakaotørstofferne i chokolade behandles med en alkali for at reducere deres surhedsgrad. Denne proces giver hollandsk chokolade en mørkere farve, en glattere tekstur og en mere blød smag end ubehandlet chokolade.
Mad og Drikke
- Hvad er forskellen mellem konditorsukker og granuleret sukke…
- Hvor kan man købe et køkkenredskabssæt online?
- Hvad er den dyreste mad i verden?
- Sådan Refill en blæselampe (5 trin)
- Hvordan modvirker du bitterhed?
- Hvilke vitaminer indeholder margarine?
- Sådan Store Shortbread Cookies
- Hvilke havdyr spiser fisk?
Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
- Er der nogle artikler om, hvordan man konserverer halvfabrik…
- Hvad er betydningsfuldt ved det år 1580, at Wien fik kartof…
- Hvilke frugter spiser amerikanerne?
- Hvordan smager en wienerpølse?
- Hvor meget mad per person leveres på en redningsflåde?
- Typer af tyske Pølser
- Vil en vandmelon blive betragtet som kilogram?
- Hvilken slags mad spiser folk i qeubec?
- Hvad er Englands yndlingsmad?
- Hvordan har kunstig selektion hjulpet med at øge fødevarep…
Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
- African Food
- Asian Food
- kinesisk mad
- Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
- fransk mad
- græsk mad
- indisk mad
- Italian Food
- Japanese Food
- kosher Food
- Latinamerikanske Food
- Mexican Food
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Southern US Food
- spansk mad
- Thai Food
- World & Regional Food
