Mens frøer og bullfrogs spises rundt kloden, måske den bedste frøen til at spise er Pelophylax kl. esculentus. Denne "spiselige mudder frøen" er grøn med brune pletter og er værdsat gennem Centraleuropa for sine velsmagende ben. De spiser hovedsageligt edderkopper, fluer og andre insekter. Mere end 20 arter af spiselige frøer er spist hele verden. Vær forsigtig, når du bruger vilde frøer til madlavning, da der er mange giftige arter af frøer i verden. Mange af de giftige sorter er kendetegnet som værende lille og meget farverig. I naturen, disse frøer 'lyse farver advarer rovdyr at holde sig væk.
Frølår

Frølår er de mest almindeligt spist en del af spiselige frøer og oksefrøer rundt verden. Benet kødet er mørt og mild i smagen. Det er ofte stegt og krydret med en blanding af krydderier herunder hvidløgspulver, cayenne, løgpulver og salt. Smagen af ​​frølår er ofte sammenlignet med kylling. Nordamerikanske frølår tendens til at være større end europæiske. Frølår kan grillet, samt panerede og stegt eller bagt, sauteed eller pocheret.
Bullfrog Back Kød

Bullfrogs er større frøer fremherskende i de amerikanske sydstater , især langs hedder nær Mexicanske Golf. Store bullfrogs kan være flået, og kødet ud af ryggen kan spises sammen med benene. En relativt stor stribe af kød kan udledes fra bagsiden af ​​bullfrog, krydret og grillet, bagt, paneret og stegt eller tilføjes til gryderet.
Hele Frog

nogle opskrifter, såsom frø suppe, ring for at bruge hele frø. Benene er først fjernes fra et stort antal, ca. 25, hele frøer som derefter tilsættes til kogende vand og fik lov til at blive næsten gennemskinnelig. Derefter kan de sammen med andre ingredienser er suppe pureed i en foodprocessor og vendte tilbage til en stegepande, hvor de sauteed med frølår og i sidste ende tjente som frog suppe. I andre lande, såsom Vietnam, er frøen renses første af sin hud og indvolde og hakkes derefter i mellemstore stykker og sættes til en suppe. Frog grød er en fælles fad skabt af frøen kød, østerssauce, chili krydderi, persille og løg.