Hvordan fik den franske vaskekogebog sit navn?

The French Laundry Cookbook har ikke fået sit navn fra madlavningsmetoden, men snarere fra "The French Laundry", den berømte restaurant, der drives af den berømte kok Thomas Keller i Yountville, Californien. Kogebogen henter sin titel fra dette etablissement og fremhæver dens forbindelse til restauranten og kokkens kulinariske ekspertise.