Hvordan holdt villinerne maden frisk?

Rodkældre , ofte gravet under huse, hjalp med at bevare letfordærvelige genstande med deres kølige klima. Nogle fødevarer såsom korn kan også være blevet begravet under jorden for at holde sig kølige før opbevaring. Derudover rygning og saltning af kød ville sikre, at de ville holde betydeligt længere, ligesom sylte grøntsager i fermenteret væske.