Er rosenkål en fødevare, der har stivelse?

Ja, rosenkål indeholder stivelse. De er en god kilde til flere næringsstoffer, herunder K-vitamin, C-vitamin og fibre, men de indeholder også noget stivelse. Mængden af ​​stivelse i rosenkål varierer afhængigt af sorten og vækstbetingelserne, men den varierer typisk fra 3 til 5 gram pr. 100 gram kogte spirer.