Hvor er stivelsesholdig mad i pyramiden?

Stivelsesholdige fødevarer placeres i det andet niveau af madpyramiden, kendt som "Grains Group". Denne gruppe omfatter fuldkorn, såsom brune ris, fuldkornsbrød og havregryn, samt raffinerede korn som hvide ris og hvidt brød. Disse fødevarer giver essentielle kulhydrater, fibre og forskellige næringsstoffer, herunder B-vitaminer, jern og magnesium. Indtagelsen af ​​stivelsesholdige fødevarer bør udgøre en væsentlig del af en afbalanceret kost sammen med frugt, grøntsager, proteinkilder og sunde fedtstoffer.