Hvad hedder bevægelsen af ​​mad langs spiserøret?

Navnet på bevægelsen af ​​mad langs spiserøret er peristaltik. Peristaltikken er en række ufrivillige, koordinerede muskelsammentrækninger, der driver mad fra munden til maven. Disse sammentrækninger begynder i den øvre spiserør og udvikler sig nedad, og skubber fødebolus langs spiserøret. Spiserørets lukkemuskler, som er cirkulære muskler placeret i den øvre og nedre ende af spiserøret, slapper af og lader fødebolus passere igennem. Peristaltikken styres af nervesystemet og er afgørende for en korrekt fordøjelse af maden.