Chapati er mest almindeligt ved anvendelse af en fuldkorn mel såsom hvede sammen med vand og salt. For at gøre denne enkle brød, blande ingredienserne, indtil de holder sammen og arbejde dejen med hånden, indtil den danner en glat bold. Anbring dejen i en skål, dække den med plastfolie og lad den stå i mindst 45 minutter. Form dejen til små golfbold størrelse runder og rul derefter hver i 1/8 tommer tykke cirkler ved hjælp af en kagerulle. Koge dejen i en varm stegepande, flipping gang indtil brunet på begge sider. Mens ægget ikke tilsættes typisk til chapati mel, er det lejlighedsvis tilsat til den tilsvarende roti brød, en anden næsten identisk indiske usyrede brød, der indeholder hvedemel, salt og vand samt olie, hvilket skaber en lidt blødere tekstureret brød. Når æggene tilsættes til mel til enten brød, det giver de færdige brød en fluffier tekstur.
Roti Med Egg

Selvom det ikke altid så, roti sommetider lavet ved hjælp af æg i dejen. Tilsætningen af ​​olie i roti giver det en subtil forskel og skaber en lidt mere smidig brød. Når du tilføjer æg til dejen, bliver det mere spændstig. Roti er fremstillet på samme måde som chapati ved at blande hvedemel, salt, olie, vand og eventuelt æg, indtil de danner en dej. Form dejen til en kugle, læg den i en skål, gnid den med olie og dæk den til at hvile i to timer. Rul dejen og kog det på en bageplade på samme måde som chapati.
Egg Chapati

Egg chapati er den mest almindelige måde at æggene er kogt med chapati dej . Kaldes en chapati omelet, er chapati dejen koges separat uden inddragelse af æg, og derefter æggene tilsættes og kogte på en chapati. Pisk et æg pr chapati i en separat skål og let sæson det med salt. Roll og kog chapati brød som sædvanlig over en bageplade, og når den anden side af chapati er næsten kogt, hæld æggemassen over chapati og top det med hakkede rødløg, hvis det ønskes. Da ægget begynder at indstille, løsnes den rundt i kanten med en spatel og vende chapati. Afslut madlavning det, indtil ægget er helt indstillet. Mens ægget og chapati er ikke blandet sammen, ligesom i en roti indeholder æg i forberedelsen, inddragelse af æg gør for en tættere og heartier snack eller et let måltid.
Egg Paratha

Chapatis kan være proppet med forskellige ingredienser, men de er ikke længere kaldes chapati engang fyldte, men i stedet paratha. En almindelig måde at proppe paratha er med olie eller afklaret smør, kaldet ghee, og derefter koge det med æg, på samme måde som et æg chapati. Dejen af ​​paratha fremstilles på samme måde som chapati og rulles ud i runder. Støvregn rundt med olie eller ghee, fold det på midten, støvregn det igen, fold det halve igen, indtil det danner en trekant og rul den ud i en runde igen. Olien ikke arbejdet i dejen som når du foretager roti, men i stedet brødet er viklet omkring det, der danner små lommer af olie eller ghee, der er mærkbar, når de spiser, især når forberedt simpelthen i et æg paratha. Kog paratha i en bageplade indtil brunet på begge sider, top det med slået, krydret æg og kog det, indtil ægget er indstillet, spejlvende det, når ægget er solid nok til at gøre det. Selvom meget tæt på karakter til et æg chapati, et æg paratha tilbyder lommer af varmes olie, der, når de blandes med ægget, gør for en endnu rigere, krydrede måltid.