Ojibwa indiske Foods

Ojibwa indianere er fra Lake Superior-området og de omkringliggende områder. Den Ojibwa er også kendt som Chippewa. De er den tredje største indianske nation. På grund af deres forhold til naturen og værdier, de fleste af de fødevarer kommer direkte fra den jord, de bor på, og mangler en kompliceret forberedelse procedure.
Fry Bread

  • Fry brød er en traditionel mad af Ojibwa indianere. Det blev begunstiget på grund af sin enkelhed af forberedelse og dens varighed. Denne alsidige parabol kan være en dessert eller den vigtigste hæftning af en aften måltid. Mens nogle opskrifter varierer, er de vigtigste ingredienser til Ojibwa FRJ brød er vand, mælk, bagepulver, svinefedt og mel. Du steger den brød i svinefedt, og du kan vælge enten at gøre brød bolde eller stege fladbrød. En anden version af denne parabol er at tilberede brød med pølse indeni, hvilket gør det til at ligne en majs hund.
    Hominy

  • Hominy er en skål lavet af majs kerner uden kimen. Det er også nogle gange kaldet Samp. Før tilberedningen skal du suge kernerne i fortyndet lud, indtil de puster op. Du kan tjene den faktiske majs hele eller i en jord-up pasta. Slutproduktet er normalt serveres som en grøntsag eller en korn. En anden måde at spise det er at jorden op de udblødte kerner og lave bøffer ud af dem, så steg bøffer at gøre sandwich eller spise som det er.
    Ahornsirup

  • Den Objiwa regelmæssigt dyrkede ahornsirup fra træ sap. De traditionelt samledes siruppen i foråret og derefter kogt det, gør nok til at vare indtil det følgende forår blev normalt lavet. En af anvendelserne af sirup var at forsøde vegetabilske retter såsom squash. De glaserede nogle kød med det at tilføje smag. Ahornsirup fungerede også som konserveringsmiddel til at holde mad spiselige gennem barske sæsoner. Den Objiwa også gjort sirup fra hindbær, blåbær og jordbær.