Hvordan laver Ghee med smør

Flere og flere, er folk på udkig efter måder at forberede og spise sundere fødevarer uden at ofre smag. Det er svært at balancere de to, da så mange mennesker elsker smagen af ​​ting som smør, sukker og andre opfedning eller usunde fødevarer. Ghee eller afklaret smør, tilbyder op en løsning: Smør, der ikke bare er en behandler at spise, men er så flavorful, at du rent faktisk bruger mindre. Den store ting er, det er meget nemt at lave!
Hvad du har brug
Deep, heavy-bund gryde eller gryde
Ren, tør gryde
4 stykker Cheesecloth
Stor si

Metal skeen
lufttæt beholder
£ 1 smør (usaltet er bedst)
Forberedelse af Ghee

1. Tilsæt smørret til din dyb, tung bund gryde og smelte over svag varme.
   

2. Nogle mælkefedt vil boble til toppen, men det meste af det vil falde til bunden. Smørret vil også miste vandindhold. Brug din metal skeen til at skimme off faste stoffer, som flyder til tops, men lad dem nederst alene.
   

3. Fjern det smeltede smør fra varmen, mens det stadig er klar og gylden i farve. Mørkere guld eller brun betyder smørret overcooked.
   

4. linje din sigte med alle fire plader af osteklæde og placere sien over din rene, tørre pot. Hæld langsomt den smeltede smør gennem sien og ind i ren potten. Prøv ikke at forstyrre de faste stoffer i bunden af ​​potten.
   

5. Overfør ghee fra potten i dit rene, tørre krukken og cap stramt. Brug din ghee enten i flydende form eller lade den nå et halvfast tilstand.