Hvilke forskellige typer gårde blomstrede på den italienske halvø?

Latifundia (plantager) Store jordejendomme, der hovedsageligt er viet til en enkelt kontantafgrøde

Forsørgelses-/bønder/familiegårde

Villae (villa/gårdejendomme) Selvforsynende godser, der kombinerede både kommercielle (oliven, druer) og subsistens (korn, grøntsager) landbrugsprodukter samt andre økonomiske ressourcer og aktiviteter og ofte producerede vin og olivenolie til et stort regionalt eller bymarked