- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> World & regionale køkken >> Japanese Food >>
Hvad garnishes er tjent med Sushi
Hvad enten serveret på en traditionel sushi bar eller andre steder, er sushi sjældent serveres usminket. I stedet vil din sushi plade er udstyret med to eller tre ledsagende garnishes. Nogle er simple, mens andre kan være kunstfærdige dekorationer. Alle er en del af den større æstetisk oplevelse, at en god sushi Kok forsøger at bibringe kunderne.
Wasabi
Den lille bunke af lysegrønne pasta på hjørnet af din sushi plade er wasabi. Det har en berømt skarp karakter. Traditionelt blev wasabi rod revet frisk foran spisende gæster. Men da ægte wasabi er svært at vokse og dermed ret dyrt, næsten alle sushi kokke nøjes med en pasta lavet af wasabi pulver, som er virkelig bare peberrod, sennep pulver og kunstig farve.
Pickled ingefær
Tynde skiver af ingefær syltede i eddike, også kendt som gari, er en anden must-have på sushi plade. Det bedste gari er en bleg tan, men billigere præparater ofte tilføje et rødt mad farvestof til at dreje skiver pink. Gari søde krydret hjælper balance ud oilier fisk serveres i en sushi restaurant.
Daikon
Et virvar af fint strimlet daikon, en mild hvid radise, er mere almindeligt forekommende ledsager en servering af sashimi - sushi uden ris. Der er det bruges til at afstive skiver af rå fisk at gøre dem til at se mere lokkende. Daikon kan også hugget i en række smukke garnishes.
Shiso Blade
Blade af shiso er også nogle gange fundet garnishing et fad af sushi. Shiso er en urt, undertiden også kaldet perilla, med små savtakkede blade. Det er en slægtning af mynte og har nogle minty smag noter samt antydninger af grassiness, lakrids og undertiden kanel eller fed. De kan udlændinges på rå at opdatere ganen mellem bid.
Andre garnishes
Sushi plader vil også nogle gange har kunstfærdige garnishes skåret ud af grøntsager og frugter som agurk , gulerod eller citroner. Disse garnishes fremvise en kokkens evner med kniven samt tilføjet visuelle interesse til pladen. Alle disse garniturer er spiselige og du opfordres til at spise dem, hvis de appellerer til dig.
Mad og Drikke


- Hvordan man laver en kogebog Outline (5 trin)
- Hvordan laver Charcoal Krydderier
- Sådan Kog Bone-In Hams (6 trin)
- Sådan Forbered & amp; Kog Smoked jowl
- Almond Mel vs. hvedemel
- Kan I Boil Gulerødder Night Før Grilling
- Sådan nemt skræl skindet en Pearl løg
- Hvad er de Temperaturer for Langsomt Bagning en Pork Roast
Japanese Food
- Sådan bruges en Bambus Sushi Roll Mat
- Hvordan man laver en Cone Type California Roll
- Forskellen mellem Soba og Udon nudler
- Sådan køber tørret tang
- Sådan Kog Udo (5 trin)
- Hvad er natto
- Kan jeg bruge Lemon stedet for Yuzu i Ponzu Sauce
- Hvordan laver Hibachi Sennep
- Sådan Cut Flødeost til Sushi (8 trin)
- Hvad er forskellen mellem Sushi & amp; ? Sashimi
Japanese Food
- African Food
- Asian Food
- kinesisk mad
- Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
- fransk mad
- græsk mad
- indisk mad
- Italian Food
- Japanese Food
- kosher Food
- Latinamerikanske Food
- Mexican Food
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Southern US Food
- spansk mad
- Thai Food
- World & Regional Food
