Den lyserøde syltede ingefær kendt som Gari er oftest forbundet med sushi. Normalt spises efter eller mellem bid af sushi, er det tænkt som en ganen rensnings. Men dette syltede behandler har en levetid ud over det af gukanmaki og lignende. Det er en fremragende akkompagnement til de fleste former for fisk, hvad enten oven en røget laks eller tunsandwich. Ligeledes kan tun eller laks bøffer blive grillet og garneret med en smule af syltede ingefær, eller soja, wasabi og syltede ingefær med.
Salat

En række salater kan forbedres med tilføjelse af syltede ingefær. Prøv en med agurk, jicama og syltede ingefær. Andre salat variationer omfatter brøndkarse og syltede ingefær, stege eller grillet kylling og syltede ingefær og rejer, wasabi og syltede ingefær. Generelt, syltede ingefær tilbyder en unik smag, der kombinerer med sprød grøntsager, skaldyr og fjerkræ for en særskilt smag. Andre ingredienser, der kan egner sig til en stor salat omfatter krabbe, asparges, hummer, blomkål, agurk, makrel, forårsløg og seared oksekød.
Kød & Fjerkræ

Pickled ingefær egner sig i høj grad til svinekød, hvad enten det er sammen med en splint af sukkersøde skinke, pan-seared mørbrad eller svinekoteletter glaseret med abrikos, hoisin sauce eller teriyaki. Det kan makuleres eller serveres skåret toppen, begge metoder udlån sig til en tiltalende oplevelse. Hvis svinekød ikke er til din smag, kan du prøve at bruge det til at marinere bøf, tilføje det i reven form, soya, mirin og wasabi, eller mere specifikt, en London broil marineret i fem krydderi, rødvin, hoisin, hvidløg og syltede ingefær . Bagefter, prøv sviende kødet til en eksplosiv smag. Selv lam egner sig til syltede ingefær. Klædt op eller ned, syltede ingefær er lige så komfortabel som ingrediens eller pynt, krydderi eller ganen metalbørster.