Hvad får japanere deres kulhydrater fra?

Ris er den vigtigste basisfødevare i den japanske kost og giver størstedelen af ​​de forbrugte kulhydrater. Ris spises typisk til hvert måltid og ledsages ofte af andre retter som fisk, grøntsager og misosuppe. Andre kilder til kulhydrater i den japanske kost omfatter nudler, brød, kartofler og søde kartofler.