Hvad betyder Kosher-mærkningerne på detailfødevarepakker?

Kosher-mærker på detailmadpakker angiver, at maden er tilberedt i overensstemmelse med jødiske kostlove. Disse love er skitseret i Toraen, og de styrer, hvilke fødevarer der kan spises, hvordan de kan tilberedes, og hvordan de kan opbevares.

De mest almindelige Kosher-mærker er bogstaverne "U" eller "K", som står for "kosher". Disse markeringer kan efterfølges af navnet på den certificerende organisation, såsom Orthodox Union (OU), Star-K Kosher-certificeringen eller cRc.

Ud over bogstaverne "U" eller "K" kan Kosher-markeringer også omfatte andre symboler, såsom en cirkel med et "P" indeni, som står for "Pareve". Pareve fødevarer er dem, der ikke indeholder kød eller mejeriprodukter.

Kosher-mærker er en vigtig guide til jødiske forbrugere, der ønsker at sikre, at de spiser mad, der er tilberedt i overensstemmelse med jødiske kostlove. Ved at følge Kosher-mærkningerne kan jødiske forbrugere være sikre på, at de spiser mad, der er både sikker og kosher.

Her er en mere detaljeret forklaring af nogle af de mest almindelige Kosher-mærker:

* U: Bogstavet "U" er den mest almindelige Kosher-mærkning. Det står for "kosher", og det indikerer, at maden er blevet certificeret som kosher af et anerkendt kosher-certificeringsbureau.

* K: Bogstavet "K" er en anden almindelig Kosher-mærkning. Det står også for "kosher", og det indikerer, at maden er blevet certificeret som kosher af et anerkendt kosher-certificeringsbureau.

* P: Bogstavet "P" står for "Pareve". Pareve fødevarer er dem, der ikke indeholder kød eller mejeriprodukter.

* D: Bogstavet "D" står for "Mejeri". Mejeriprodukter er dem, der er lavet af mælk eller mejeriprodukter.

* M: Bogstavet "M" står for "kød". Kød fødevarer er dem, der er lavet af kød fra dyr.

* Fisk: Symbolet for en fisk angiver, at maden er lavet af fisk.

* OU: Den Ortodokse Union (OU) er et af de mest kendte kosher-certificeringsbureauer. OU-symbolet vises på mange kosher-fødevarer.

* Star-K Kosher-certificering: Star-K Kosher-certificeringen er et andet velkendt kosher-certificeringsbureau. Star-K symbolet vises på mange kosher fødevarer.

* cRc: CRC er et andet velkendt kosher-certificeringsbureau. cRc-symbolet vises på mange kosher-fødevarer.