Er ubromeret mel kosher til påske?

Ubromeret mel er ikke kosher til påske, fordi det kan indeholde chametz, som er enhver mad lavet af hvede, byg, rug, havre eller spelt. Disse korn er forbudt under påsken, fordi de menes at have fået israelitterne til at lide under slaveri i Egypten.

Bromeret mel er lavet med kaliumbromat, et kemikalie, der hjælper med at styrke melet og gøre det mere elastisk. Bromeret mel er ikke tilladt til brug under påsken, fordi det anses for at være en kitniyot, som er en type mad, der ikke er specifikt forbudt af Toraen, men som stadig undgås under påsken.

Der er nogle mærker af ubromeret mel, der er certificeret som kosher til påske, men det er vigtigt at tjekke etiketten omhyggeligt, før du køber.