Hvorfor er bissli-snacks kosher til påske, da de indeholder både dextrose og gær?

Bissli-snacks er Kosher og indeholder hverken dextrose eller gær på ingredienslisten:https://www.bissli.com/en/products/kosher-for-passover-products/bissli-kosher-for-passover-bbq-flavor#:~:tekst=INGREDIENSER%3A,smagsforstærker (E621)%2C surhedsregulerende middel (E330)